ピープルツリー オーガニックビター・チョコレート2007-03-09 Fri 14:03 ![]() 注文したフェアトレードチョコが届きました^^ 注文して二日ほどで来ました。早い! メール便なので送料も100円でした。 でも、メール便は夏場は厳しいかもね。溶けちゃいそう…^^; かなり小さめな板チョコです。 包装紙の雰囲気はセンスいいですね。好みです。 包装紙を開けると、内側になにやら文字が。 このチョコレートがどこで誰が栽培したカカオか、 そして使われている砂糖(こちらは黒糖を使用)は どこでどんな風に作られたか。 とても細かく書かれています。 カカオを栽培している方の写真も載っています。 最近、野菜等に作った人の顔写真がついて売られているものが 多くありますが、それと一緒ですね。 ![]() その包装紙の内側を読みながらチョコを食べてみました。 まず、香りが高い!すごくカカオの香りがします。 香料を使用していないのに!驚きです。 そしてそして! とても苦味が強い!美味しいです!! カカオ分59%以上、と書いてあるけれど、それ以上のハイカカオのような苦味です。 これも好みだなあ^^ 黒糖を使用しているためか、後味もすっきりしています。 つまり、しつこくないのね。 黒糖は精製された白砂糖よりミネラルが豊富なので、 体にもとても優しい。 やっぱいいなあ。こういうの。 いきなり全てをフェアトレードのチョコにするって訳にはいかないけど、 できるだけこういうチョコを食べていきたいなあ。と思いました。 なにより、こういうチョコを買うことによって、 真面目に働いている農場の方達が豊かになる助けになるし、 できるだけこういうチョコや他のフェアトレード製品を購入するように 努めることによって、 不当に働かされている人達(子どもを含む)を助ける力に少しだけどなると思うから。 チョコを沢山作ってらっしゃる企業様。 私はそういう企業様が作ってらっしゃるチョコは今も変わらず大好きです。 でも、皆様が作ってらっしゃるチョコの元、カカオは どういう所で栽培されたものですか?どんな人達が栽培したカカオですか? 不当に働かされている人達の汗や血や涙でできたカカオではないですか? 少しでもそういう人がいなくなるような企業努力ってしているのですか? いつもは味の評価してるだけでしたが、 今日はちょっと社会派ぶってみました。あはは。 お菓子 | ![]() |
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