東ハト 暴君ハバネロ〜ガーナ秘境篇〜

暴君ハバネロ。辛いけど美味しいですね〜♪
こちらはなぜか『カカオ』が隠し味になっている、暴君ハバネロ。
『カカオ』が入ってるから甘いという訳では決してありません。
むしろ、余計に辛いような…

ソーセージを食べてるようなスモーキーさを感じます。
そして、単純に辛い訳ではなく、複雑な旨みが絡み合っている感じがします。
カカオの味は『隠し味』というだけあって、さっぱりわかりません（笑）
苦味かしら？カレーにチョコを入れる、とか牛肉の煮込みにココアを入れる料理、というものが
あるらしいから、それと同じような感覚かもしれません。
私的にはオリジナルよりこちらの方が好みです。

…そういえば、ライバルの麻辣仙人（まーらーせんにん）はどこ行っちゃったの？
ハバネロに負けたの？
あれも舌にビリビリとしびれが来て好きだったんだけど…。
あれは五香粉（うーしゃんふぇん）にも入っている花椒（ほわじゃお）のビリビリなんですよね。
五香粉は麻婆豆腐を作るときに入れると本場っぽくなって美味しいですよ。