ミシェル・テナシェさんのトリュフ・ドゥ・トリュフ

自分用にバレンタインの時期に買ったもの。
期間限定で輸入されていたもののようです。

こちらはフランスのショコラティエ、ミシェル・テナシェ氏が監修したというものです。
白い粉砂糖がまぶされた『シャンパン』とグランマニエ使用の『グランマニエ』の
2種類が5個入っています。シャンパンの方が3個になっています。
私的にはグランマニエが3個の方がよかったなあ…＾＾；

グランマニエの方は香りも高く風味豊かで
洋酒チョコ食べてる〜って感じがするのです。ほろ苦いビターなのがまた良い。
しかし、シャンパンの方は…う〜ん…少し物足りません。
シャンパンですから、仕方ないといえば仕方ないのですが…。
粉砂糖の量が私には多くて、大変甘く感じました。美味しいですけどね＾＾

学校（教師）はどこも同じようです。

『えぇ？なんじゃそら！』の記事で
公立と私立の先生って違うのかなあ？って意味合いの事を書きましたら、



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ロッテ カカオの恵み88% ドミニカブレンド

いいかげん食べないとね〜＾＾；

こちらは随分前に発売されました、新タイプのカカオの恵みシリーズの一つ。
もう一つブルーの美しいメキシコブレンドがあります。
あちらは77%ですが、こちらはもう少しカカオ分高めの88%です。

南米ドミニカ共和国産のカカオ豆をブレンドした（20％）、野生的な香りと
力強い味わいが特徴、と箱の裏に書いてありますが、

うん！確かにインパクトのある苦味ですね。酸味も結構あります。
88％ぐらいになりますと、甘味がかなり控えめなので、
苦いチョコが苦手な方には『薬』みたいな感じになってしまうかも。
それでもゆっくり口の中で溶かしながら味わうと、じわじわと甘味が出てきます。
食べると元気が湧いてきます＾＾
『エネルギー充填、120%！』（わかります？）って感じですねえ♪
さすが南米？